Szerző: etterem | márc 20, 2026 | Uncategorized
Tudta, hogy egy átlagos magyar étteremben a személyzet naponta több mint 60 percet pazarol el a rendelések manuális rögzítésére és az NTAK adatszolgáltatásra? Ez az idő teljesen kiesik a vendégélmény javításából, miközben a pulton sorakozó különálló tabletek csak... 
Szerző: etterem | márc 18, 2026 | Uncategorized
2024 decemberében egy forgalmas budapesti étteremben a pincérek munkaidejük több mint 22 százalékát töltötték felesleges adminisztrációval, mert az elavult éttermi folyamatok lassították a napi szervizt. Ez az elvesztegetett idő közvetlenül csökkenti a profitot,... 
Szerző: etterem | márc 11, 2026 | Uncategorized
A 2026-os étteremvezetés sikere már nem csupán a séf receptjein, hanem a választott szoftver kódjain múlik. A pörgős szervizek, a papíralapú adminisztráció és a folyamatosan változó jogszabályok útvesztőjében könnyű elveszni. Ön is nap mint nap szembesül a... 
Szerző: etterem | márc 4, 2026 | Uncategorized
Ismerős a kép? Csúcsidőben kígyózó sor a kasszánál, a pincérek kézzel próbálják beütni a tételeket, a vendégek pedig türelmetlenül várnak. A nap végén pedig jön a rémálom: az órákig tartó, hibákkal teli elszámolás. Ez a napi szintű stressz és bevételkiesés legtöbbször... 
Szerző: etterem | márc 3, 2026 | Uncategorized
Ismerős a szombat esti káosz? Elírt rendelések, a konyha és a plac közötti végtelen félreértések, és a vendégek, akiknek a türelme percről percre fogy. Minden stornózott tétel és kidobott étel forintokat vesz ki a zsebéből, miközben a jó munkaerőt egyre nehezebb...